費城必吃！四種特色美食、四間道地餐廳分享

4.2K

最後更新日期：2021/09/6

終於要來介紹費城美食了好開心，尋找當地美食、道地小吃是我旅行中最期待的事情之一，這次的費城小旅行我也在出發前就先查好了三餐點心要吃什麼，實際踩點也沒有讓我失望，唯一可惜的就是胃容量不夠(笑)。這裡要和大家分享Cheese Steak、Stromboli、Hoagies、Pretzel等四種費城特色美食，以及分享幾間道地餐廳，一起看下去吧！

特色美食

我是個很喜歡嘗試當地特色美食的人，基本上有貼上「當地特產」標籤的東西我都會想要吃到，不然會有「好像沒有真的來過」的遺憾。

費城其實有很多特色美食，如果沒有同伴一起分食會有點可惜，因為他們餐點份量都不少。我這次只試了起司牛肉堡 Cheese Steak跟披薩捲餅 Stromboli，剩下的就希望之後有機會再去吃吃看囉。

起司牛肉堡 Cheese Steak

這個可以說是費城最具代表性的特色小吃了吧！基本上只要搜尋費城美食一定會出現的料理就是它，沒吃到真的不能說有去過費城了！

雖然它名稱裡有Steak，但並不是包牛排在裡面，而是麵包夾炒過的牛肉、洋蔥再加上起司，雖然簡單但這幾個元素本來就非常融合，加上調味之後炒過真的很香又好吃。有些店家也會在口味上做一些變化，像是加上蘑菇、甜椒一起炒。

費城很多地方都找得到賣Cheese Steak的店，很多街邊的餐車也有，Google地圖搜尋Cheese Steak就會有很多名單。比較多人推薦的幾間包括Jim’s Steak South Street、舊城區的Sonny’s Famous Steaks、瑞汀車站市場的Carmen’s Famous Italian Hoagie跟Tommy DiNic’s。

披薩包餅 Stromboli

我是在出發前做功課才第一次知道Stromboli這道料理，一般的披薩是在餅皮上鋪上醬料、撒上起司，Stromboli則是把醬料跟起司包在餅皮裡，像是把披薩捲起來一樣，據說是20世紀中期移民到費城的義大利人所發明的。

老實說在出發前我對這道料理沒什麼期待，畢竟以前在麵包店就看過類似的披薩麵包，覺得只是把披薩的料換個方式呈現而已，沒想到它竟然成為此行讓我最驚豔的部分！

我這次點的是義大利辣香腸起司，是很常見的披薩口味，拿到的時候份量就已經大到出乎我意料了(我分了三餐才吃完)，切開來之後是滿滿的內餡、牽絲的起司還有爆漿的湯汁，餅皮外表看起來很乾但咬下去完全不會，餅皮內部也沒有因為湯汁而變得軟爛，吸附湯汁的餅皮仍然有嚼勁，搭上微辣的香腸和起司，吃下去超級滿足！

不過我吃到的這個跟在網路上看到的照片不太一樣，網路上照片通常中間也還會有餅皮，是像捲餅的概念，但我吃到的中間是中空塞餡料的，可能每一家的作法會不太一樣(店家資訊在文章下一段)。

霍奇三明治 Hoagies

Hoagies其實就是常聽到的潛艇堡，「是一種義式混和美式的三明治，以長條麵包（通常為義大利麵包或法國麵包）為基底，縱切為二，中間夾上各式肉類、起司、蔬菜、香料與醬汁(資料來源：維基百科)。」

在費城這種三明治稱作Hoagies據說是源自於一次世界大戰的時候，當時在費城Hog Island shipyard工作的義大利移民開始做這種三明治，一開始叫做hoggies，然後慢慢變成現在這個名稱。

椒鹽捲餅 Pretzel

這種小吃其實在美國都很常見，紐約很多餐車都有在賣，我在紐約吃過意外覺得其實還不錯吃。原本以為會是乾乾的麵包，但其實不會而且還充滿奶油的香氣。

看網路上其他人的評價是說費城的比較長，然後特別的吃法是會加上黃芥末醬，所以會有不同的風味。

餐廳推薦

Pete’s Famous Pizza

我就是在這裡吃到讓我驚豔的Stromboli！雖然這間只是在Google地圖上打Stromboli隨便找的，剛好在我第一個行程東州教養所附近，很幸運地沒有踩雷！

這間在費城有兩間分店，我點的是Pepperoni Stromboli($11.25)，他們還有賣各種披薩、Hoagies、沙拉、三明治、辣雞翅…等等，想看菜單可以點這。

他們家的Stromboli是新月型的，份量真的很大也很有飽足感，我吃了三分之一就吃不下，還帶著餐盒去參觀東州教養所(笑)，然後回Hostel當晚餐吃還是吃不完，再接著當隔天早餐。還好Hostel有冰箱、餐盤跟微波爐，就算微波再加熱我還是覺得很好吃。

---

＊延伸閱讀：紐約到費城，兩天一夜小旅行必去景點有這些！

＊延伸閱讀：費城住宿推薦：Apple Hostels of Philadelphia位置超棒的青年旅舍！

Campo’s Philadelphia’s Cheesesteak

這趟行程因為超大份量的Stromboli害我沒有很多胃可以吃其他的，但Cheesesteak怎麼樣都還是要吃的！我原本想去吃Jim’s Steak South Street因為那間最多人推Google還有七千多則評論呢，但因為路實在不順就沒去了，而是隨意選了一間在Hostel附近評價也不錯的Campo’s Philadelphia’s Cheesesteak。

我點的是最基本的Cheesesteak($11)，他們一樣有賣很多種口味，還有Hoagies，基本上有賣Cheesesteak的地方都有賣Hoagies，想看菜單可以點這邊。

他們的Cheesesteak牛肉炒上洋蔥很香，只是麵包我不太喜歡，它們有多種麵包可以選Seeded Roll、Italian Roll、Whole Wheat Roll、Gluten Free Bun、Whole Wheat Wraps，老闆推薦我Seeded Roll，但它吃起來有點軟又沒有麵包的香氣跟嚼勁所以我沒有很喜歡，不過我也分不太出來不同麵包的口感，大家有機會去可以點不同的試試看。

要注意的是最好付現金，刷卡會多收1塊的處理費，很多賣Cheesesteak的店好像都只能付現，去的時候記得身上要放一點現金喔！

Franklin Ice Cream

這間冰淇淋店也在Hostel附近，剛好看到有人推薦就去試試看，結果真的很好吃呢！他們還有賣其他飲料甜點，像是咖啡、鬆餅等，菜單可以點這裡看。

它們的口味有二十幾種，有常見的草莓、巧克力，也有他們特製的口味，小的(1球)$6、中的(2球)$8、大的(3球)$10，可以選杯裝、甜筒裝，或杯子+甜筒。

我想他們的特色口味應該也是會隨時更換，我這次點的是Apple Butter(蘋果奶油)跟Caramelized Banana(焦糖香蕉)，大推Apple Butter！蘋果酸酸甜甜的口味跟奶油好融合，而且裡面還吃得到真的蘋果，就算當天很冷我還是吃得很開心！

Dutch Eating Place

先說這間我沒有吃到(實在太飽了)，但我一開始在Google地圖上就有注意到這間，它位在瑞汀車站市場裡面，網路上也有一些食記提到這間，感覺是很有特色的荷蘭小吃，據說也是附近居民吃早餐的好選擇。若下次還有機會去費城，我是很想吃吃看這間的。

小結

這次的費城行一直都處在很飽的狀態(笑)，最後一站到瑞汀車站市場的時候很可惜沒能試試更多美食，不過留點遺憾才會更期待下次旅程嘛！

費城不只是個歷史之都，也是有很多特色美食可以嘗試，也許在美國其他州可以吃得到，但至少我在紐約很少看到有在賣Cheesesteak或Stromboli，有機會去一定要試試喔！